耐高温淀粉酶(可少量拿货)
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耐高温a-淀粉酶是由地衣芽孢杆菌经液体深层发酵提炼而成,其产品为
液体剂型,适用于生物制药、淀粉糖、酒精、啤酒、味精、发酵工业的液
化等。耐高温a-淀粉酶产品质量符合QBB2306---1997标准。
一、 产品特性:
1. 作用方式:本产品是一种内切酶,能随即水解淀粉、可溶性糊精及低
聚糖中的a-1,4葡萄糖苷键。酶作用后可使糊化淀粉的粘度迅速下降,
水解生成糊精及少量葡萄糖和麦芽糖。
2. PH对酶活力及酶稳定性的影响:本产品稳定PH范围5.0-10.0,有效
PH范围5.0-8.0,最适PH范围5.5-7.0。
3. 本产品最适作用温度为90摄氏度以上(连续喷射液化中,温度也可在
100-105摄氏度)。
二、产品规格
外观褐色液体
酶活力20000(umL)
酶存活率三个月90%以上
三、酶活力定义及参考用量
70°C、PH6.0条件上,1分钟液化可溶性淀粉1毫克成为糊精所需要的酶量
为1个酶活力单位。参考用量:200-400ml吨淀粉原料。
四、包装、运输、保管:
本产品可用塑料桶包装,25公斤桶,也可根据客户要求包装。
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